Ester und Fette
Sequenzen: Ester in unserem Alltag (01:00 min) Estersynthese aus Alkohol und Carbonsäure (06:30 min) Verschiedene Ester und ihre Bedeutung (05:00 min) Fette sind ebenfalls Ester (03:50 min) Esterspaltung: Verseifung (02:40 min)
- Anbieter
- FWU Institut für Film und Bild in Wissenschaft und Unterricht gemeinnützige GmbH (Grünwald)
- Jahr
- 2014
- Dauer
- 20 min f
- Zielgruppe
- A(8-10)
- Schlagworte
- Addition, Adenosintriphosphat, Alkalisalz, Aroma, ATP, Buttersäure, Carbeniumion, Chemisches Element, Elektrophilie, Estergruppe, Ethanol, Geruch, Gesättigt, Kalottenmodell, Katalyse, Nukleophilie, Partialladung, Protonierung, Reaktionsmechanismus, Seife, Sturkturformel, Synthese, Ungesättigt, Valenzstrichformel
Sachgebiete
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