Fette - Aufbau und Eigenschaften [Fassung 2014] [inkl. Untertitel für Hörgeschädigte]

Zu Lipiden gehören Fette und fette Öle. Der Film zeigt ihre Eigenschaften: Sie sind hydrophob, nicht wasserlöslich, haben einen hohen Siedepunkt und eignen sich durch gute Brennbarkeit zum Heizen. Der Unterschied von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren und die Auswirkungen auf den Körper werden erklärt.

Anbieter: JPP Medien (Köln)
Jahr: 2014
Dauer: ca. 6 min f
Zielgruppe: A(8-13)
Schlagworte: Chemische Reaktion, Fette

Sachgebiete

Molekulare Grundlagen der Organismen
Reaktionsmechanismen
Stoffe mit funktionellen Gruppen

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