Blattkohl

Grünkohl, Palmkohl, Ewiger Kohl, Zierkohl und noch viele weitere Sorten gehören zum Blattkohl. Kennzeichnend sind seine großen, grünen, gekräuselten und gefächerten Blätter. Das robuste Gemüse wurde bereits von den Menschen der Antike genutzt. Winterfest und reich an Vitaminen und Nährstoffen galt der Blattkohl seit jeher als gesundes Nahrungsmittel in der kalten Jahreszeit. Der Film zeigt die Merkmale des Blattkohls und stellt ihn den Kopfkohlarten gegenüber. Er zeigt die Anbauvoraussetzungen und wie man ihn verwendet. Lernziele: Die Schülerinnen und Schüler 1. ordnen Nahrungsmittel kriterienbezogen. 2. erkennen Ernährung als Grundlage einer gesunden Lebensführung. Kompetenzen: Die Schülerinnen und Schüler können 1. nachhaltige Handlungsweisen als Lebensgrundlage für alle Menschen umsetzen. 2. die Bedeutung der fachspezifischen Inhalte über das Fach hinaus für das eigene Leben reflektieren.

Anbieter

MedienLB (Starnberg)

Jahr

2026

Dauer

10:31 min

Schlagworte

Kohl, Gemüse, Ernährung, Grünkohl, Kreuzblütler

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