Neuartige Lebensmittel
Immer häufiger stehen neuartige Lebensmittel wie Insektenburger oder In-vitro-Fleisch in den Supermarktregalen. Sind diese neuen Wege in der Lebensmittelindustrie eine nachhaltigere Alternative zu Fleisch? Welche Probleme bringen die steigende Weltbevölkerung und der verstärkte Fleischkonsum mit sich? Und welche ethischen und sozialen Aspekte spielen dabei eine Rolle?
- Anbieter
- FWU (Grünwald)
- Jahr
- 2021
- Dauer
- 22:00 min f
- Zielgruppe
- Q
- Schlagworte
- Ernährung, Lebensmittel, Lebensmittelchemie, Mikrobiologie, Nahrungsaufnahme (Mensch), Nahrungsmittelindustrie, Welternährung
Sachgebiete
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