Agrarindustrie in Deutschland - Hühnerfleischproduktion

Der Film zeigt am Beispiel einer vertikal integrierten Unternehmens aus dem Landkreis Vechta (Niedersachsen) auf, wie die Erzeugung von Geflügelfleisch organisiert ist. Das Produktionssystem wird in den einzelnen Schritten von der Brüterei über die Mast bis hin zur Schlachtung und Verarbeitung vorgestellt. Die Einbindung bäuerlicher Familienbetriebe in dieses Produktionssystem wird aufgezeigt. Die Vor- und Nachteile einer Vertragsproduktion werden gegeneinander abgewogen. Charakteristische Elemente einer industriemäßig organisierten Agrarproduktion werden dargestellt und in ihrer Notwendigkeit begründet; ihre Problembereiche werden aufgezeigt.

Anbieter

FWU Institut für Film und Bild in Wissenschaft und Unterricht gemeinnützige GmbH (Grünwald); Axel Engstfeld Filmproduktion (Köln)

Jahr

1995

Dauer

15 min sw+f

Zielgruppe

A(9-13); BB; Q

Schlagworte

Agrarindustrie, Fleischproduktion, Geflügel, Magdeburger Börde

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