She Chef

Nach Beendigung ihrer Lehre packt die österreichische Jugendkochweltmeisterin Agnes Karrasch 2018 ihre Koffer und bricht zu einer mehrjährigen Wanderschaft durch die internationale Spitzengastronomie auf, die sie nach Bergisch Gladbach, Barcelona und auf die Färöer-Inseln führt. Die Langzeit-Studie beobachtet sie bei ihren vielfältigen Erfahrungen auf der Suche nach einer nachhaltigen und experimentierfreudigen Küche. Neben dem Porträt der talentierten Jungköchin und dem Alltag in den jeweiligen Restaurants geht es stets auch um die Frage, wie sich die Ansprüche, Gewohnheiten und die berüchtigten Umgangsweisen der Sternegastronomie mit persönlichen Lebensvorstellungen verbinden lassen. (filmdienst.de)

Anbieter

Horse & Fruits (Wien, München)

Jahr

2022

Dauer

ca. 105 min f

Zielgruppe

J(14-18); Q

Schlagworte

Beruf, Dokumentarfilm, Erfahrung, Gastronomie, Koch

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