eBook Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei

Mit dem erworbenen Code können Sie Ihr Buch in Ihrem Medienregal unter ht-alex.de freischalten. Das Lehrbuch richtet sich an die Berufsausbildung im Bereich Fachverkauferin und Fachverkäufer in der Bäckerei und Konditorei. Es begleitet angehende Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk durch alle drei Ausbildungsjahre und orientiert sich konsequent an den Lernfeldern des geltenden Rahmenlehrplans. Die Inhalte sind lernfeldbezogen aufgebaut. Vermittelt werden fachliche Grundlagen zu Warenkunde, Verkauf und Kundenberatung sowie zu betriebswirtschaftlichen und rechtlichen Aspekten. Typische Situationen aus dem Berufsalltag führen in jedes Kapitel ein und stellen den fachlichen Zusammenhang her. Das Lehrbuch enthält zusammengefasste Verkaufsargumente zu den einzelnen Erzeugnissen und unterstützt damit die Kundenberatung. Aufgabenformate zur Wiederholung, zur rechnerischen Anwendung sowie handlungsorientierte Aufgaben fördern das begleitende Lernen. Ergänzend werden in der Fachstufe englischsprachige Inhalte zur Anwendung von Fachenglisch in Verkaufssituationen angeboten.

Anbieter

Verlag Handwerk und Technik GmbH

Jahr

2024

Dauer

656 Seiten

Schlagworte

Verkaufsbuch Bäckerei; Konditorei Verkauf Ausbildung; Fachverkäufer Lernfelder; Warenkunde Bäckerei; Kundenberatung Bäckerei; Lehrbuch Lebensmittelhandwerk; Fachverkäuferin; Verkauf; Lehrbuch; Berufsschule

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