Brot - Vom Korn zum Mehl

Gezeigt wird die Erntearbeit, wie sie um 1900 aussah: Mit der Sense wurde das Getreide gemäht, mit dem Dreschflegel wurde das Korn aus den Ähren geschlagen und in Wind- oder Wassermühlen dann zu Mehl gemahlen. Heute sehen wir moderne Mähdrescher über die Felder fahren. Hoch technisierte, computergesteuerte Mühlen vermahlen und sieben die verschiedenen Getreidesorten anschließend exakt zu den von den Kunden vorgegebenen Mehlsorten. Die genormten Mehlsorten sind die Voraussetzung für die reibungslose Produktion der Bäckereien und Brotfabriken.Zusatzmaterial: Filmsequenzen; Grafiken; 3D-Animationen.

Anbieter

focus-multimedia (München)

Jahr

2004

Dauer

ca. 65 min f

Zielgruppe

A(1-4); SO

Schlagworte

Agrarproduktion, Backen, Brot, Getreide, Landwirtschaftliche Entwicklung, Lebensmittel, Mehl

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