Landwirtschaft entdecken

STEFAN MATHIS UND SEINE ANGUSRINDER (6:25 min): Stefan Mathis ist Landwirt in den Alpen. Er züchtet Angusrinder, eine alte Haustierrasse aus Schottland. Jedes Jahr im Frühjahr findet der so genannte Alpaufzug statt, bei dem die Rinder hinauf auf die Alp getrieben werden. Dort verbringen sie dann den gesamten Sommer. Die Bewegung und das frische Futter wirken sich positiv auf das Fleisch der Tiere aus. Mathis verarbeitet das Angusfleisch in seiner eigenen Metzgerei und findet mit seinen Produkten großen Anklang in der Spitzengastronomie. GABI STEINKE UND IHR BAUERNHOF (5:19 min): Gabi Steinke versorgt täglich 150 Milchkühe. Der Film zeigt die Bäuerin bei ihren täglichen Aufgaben: dem Melken der Kühe, dem Füttern der Kälber und der Stallarbeit. Als private Landwirtin ist sie besonders abhängig vom stets schwankenden Milchpreis, den Produktionspreis der Großbetriebe kann sie trotz harter Arbeit nie unterbieten. Doch das ist auch nicht ihr Ziel. Sie legt mehr Wert darauf, ihre Kühe artgerecht zu halten und gesunde Nahrung zu produzieren. HELMUTH VON MALTZAHN UND SEINE HEIMAT MECKLENBURG (6:38 min): H. v. Maltzahn ist Nachfahre eines alten Adelsgeschlechts in Mecklenburg. Der Film verknüpft die Geschichte der Familie mit den Bemühungen des Barons ihrem neu aufgebauten Anwesen in Ulrichshusen eine neue Aufgabe zu geben. Heute dient das Schloss als Veranstaltungs- und Erholungsort, gleichzeitig setzt sich der Baron für den Landschaftsschutz in der Umgebung ein. MECKLENBURGS LETZTE ZUCKERFABRIK (6:16 min): Die Zuckerfabrik in Anklam ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor für Mecklenburg-Vorpommern. Jedoch liegt der Fokus heute weniger auf der Zuckerproduktion selbst als auf der Herstellung von Futter und Bioethanol. Schuld daran ist die "Zuckerquote" der EU, die die Produktionsmenge der einzelnen Fabriken festlegt und diese dazu zwingt, den überschüssigen Zucker anderweitig zu verarbeiten. UTE ROHRBECK UND IHRE BIO-KÄSEREI (6:14 min): U. Rohrbeck ist Käserin und führt seit einigen Jahren erfolgreich eine Ziegenkäserei im Biosphärenreservat Schaalsee. Die Milch bekommt sie vom befreundeten Ziegenbauer Roger Meyer zur Capellen. Seine Ziegen werden im Offenstall gehalten und bekommen zusätzlich Bio-Kraftfutter. Erst durch diese artgerechte Haltung darf Ute Rohrbeck ihren Käse als "bio" bezeichnen. ALBRECHT VON KESSEL UND SEINE SCHAFE (5:58 min): Landwirtschaft und Naturschutz müssen keine Gegensätze sein, wie Albrecht von Kessel durch seine Landschaftspflege mit einer alten Schafrasse beweist. Die Tiere sind wichtig, um die Landschaft offen und für den Menschen nutzbar zu halten. Ohne sie würde das Land bald von einem dichten Urwald überzogen werden. Die Landschaftspflege mit Schafen wird subventioniert, trotzdem betreibt von Kessel mit seiner Frau zusätzlich Ferienwohnungen, ein Café und einen laden, in dem die Produkte der Schafe verkauft werden. AINA SERRANO UND IHRE WINDMÜHLEN (5:34 min): Früher war Mallorca eine Landwirtschaftsinsel, bis sie vom Massentourismus entdeckt wurde. Noch heute zieren Windmühlen, Terrassen und Trockenmauern als Feldbegrenzung die Landschaft. Aina Serrano kümmert sich um die Restauration der alten Wasserwindmühlen und hofft, damit mehr kulturell interessierte Touristen ins Innere der Insel zu locken. JOSEP MOSCARDO JAEZ UND SEINE PFLANZENBANK (5:54 min): Mallorca ist vom voranschreitenden Klimawandel besonders betroffen. Die Höchsttemperaturen könnten hier in den nächsten 90 Jahren um bis zu acht Grad steigen. Dies stellt vor allem die Landwirtschaft vor große Probleme. Forscher züchten immer neue Pflanzenarten, dadurch gehen alte für immer verloren. Josep Moscardo Jaez ist Leiter eines besonderen Projekts: einer Pflanzenbank im Gefängnis von Palma. Hier werden einheimische Arten gerettet, um sie den mallorquinischen Bauern zur Verfügung zu stellen und sie für zukünftige Untersuchungen aufzubewahren. DIE PFNEISLS UND IHRE WEINGÜTER (6:05 min): Familie Pfneisl ist eine Winzerfamilie. Gemeinsam betreiben die Eltern und ihre Töchter zwei Weingüter - eines in Ungarn und eines in Österreich. Damit bedienen sie gleich zwei Märkte, denn beide Länder kaufen aus Nationalstolz lieber ihre eigenen Weine. Die Pfneisls legen seit jeher Wert auf Qualität, nicht auf Masse. Seit kurzem haben sie deshalb auf Bioweinanbau umgestellt. OLAF JENSEN UND DIE WOLLHANDKRABBE (6:05 min): Als Folge der zunehmenden Globalisierung der Welt finden immer mehr fremde Tier- und Pflanzenarten ihren Weg nach Deutschland. Am Beispiel der Chinesischen Wollhandkrabbe und der Herkulesstaude soll dargelegt werden, welche Folgen diese Invasion für einheimische Arten hat und wie aus einer Plage ein Geschäft werden kann.

Anbieter

Pentalpha (Leipzig)

Jahr

2012

Dauer

ca. 60 min f

Zielgruppe

A(5-13)

Schlagworte

Landwirtschaftliche Entwicklung, Landwirtschaftsstruktur, Nachhaltige Entwicklung, Ökologische Landwirtschaft, Wirtschaftliche Entwicklung

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