Unter Baeckern

Bäcker sein ist vor allem ein körperlich anstrengender Job: Teige im Akkord zu Broten formen, Bleche hin und her heben, die ganze Schicht über im Stehen arbeiten - und das auch noch nachts. Warum wollten die Leute hier Bäcker werden? Wie viel Leidenschaft und Tradition steckt heute noch im Bäckerhandwerk trotz Konkurrenzdruck durch Discountbäcker und industrieller Massenware?

Anbieter

NDR (Hamburg)

Jahr

2013

Dauer

ca. 29 min f

Zielgruppe

Q; J(14-18)

Schlagworte

Bäcker, Bäckerei, Handwerk

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