Von der Rübe zum Zucker

900 Tonnen Rüben werden pro Stunde in der Fabrik verarbeitet. Und genau zwölf Stunden dauert es, bis aus den Rüben Zucker wird. Die Reportage zeigt den Produktionsprozess von der Rübe zum Zucker, vom Acker bis in die Packung. 2.500 Landwirte aus Niedersachsen, Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern liefern von September bis Januar 2,3 Millionen Tonnen Zuckerrüben in Uelzen ab. Dort steht die zweitgrößte Zuckerfabrik Europas. Die Rüben-Kampagne muss genau geplant werden. Der Verdampfungsvorgang darf nicht unterbrochen werden, darum wird in der Fabrik vier Monate am Stück ohne Pause gearbeitet.

Anbieter

NDR (Hamburg)

Jahr

2016

Dauer

ca. 29 min f

Zielgruppe

Q; J(14-18)

Schlagworte

Nahrungsmittelindustrie, Zucker, Zuckerrübe

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