Die Welt der Milch

Die Reportage zeigt den Weg der Milch in ganz unterschiedlichen norddeutschen Milchviehbetrieben: vom Füttern der Kühe über das Melken bis hin zur Molkerei und Auslieferung der Milchprodukte ins Kühlregal: Ein Magnet bewahrt Kühe vor Bauchschmerzen, ein kleiner Roboter hält den Stall sauber und im Melkkarussell dreht sogar ein Bulle jeden Tag seine Runden. Landwirt Sven Klingemann aus Neustadt setzt auf Hightech. Seine Kühe gehen dann zum Melkroboter, wenn sie es wollen. Ein Laser ertastet das Euter von selbst. Die wichtigsten Arbeitsmittel des Jungbauern sind PC und Smartphone. Lars Nordbruch aus Moordeich bei Bremen hat auf Biomilch umgestellt. Dafür musste er seinen Betrieb komplett nach Bionormen umstrukturieren. Das bedeutet für ihn: keine vorbeugenden Medikamente, kein Mineraldünger, Weidegang im Sommer und nur noch Biofutter für die Tiere. Die neueste Marktnische ist Heumilch. Statt Silage und Kraftfutter gibt es für die Kühe auf Hof Butendiek am Jadebusen ausschließlich Gras und Heu. Im Betrieb von Jörgen Hemme aus der Wedemark fahren die Kühe beim Melken Karussell. Drei Mal am Tag geht es für zehn Minuten auf den schwimmenden Melkstand. Die Milch wird gleich nebenan in der eigenen Molkerei verarbeitet.

Anbieter

NDR (Hamburg)

Jahr

2018

Dauer

ca. 29 min f

Zielgruppe

Q; J(14-18)

Schlagworte

Artgerechte Tierhaltung, Kuh (Rind), Landwirtschaftliche Entwicklung, Melken, Milch, Milchwirtschaft, Nahrungsmittelindustrie, Ökologische Landwirtschaft, Rinder, Tierhaltung

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