Bioschnitzel - Vom Ferkel bis zur Theke

Das Bewusstsein für ökologisch erzeugtes Fleisch wächst. Die Konsumenten wollen wissen, woher die Tiere kommen, die auf ihrem Teller landen. Bei der Erzeugung von einem Ökoschnitzel werden Energie, Stickstoff, Treibhausbelastung sowie Mineraldünger und Pflanzenschutzmittel gegenüber dem konventionell erzeugten Kilogramm Schweineschnitzel eingespart. Die Reportage zeigt die gesamte Produktionskette - vom so genannten Natursprung, der Besamung der Sau durch den Eber, bis hin zum Brutzeln des Schnitzels in der Pfanne Es wird gezeigt, welche Herausforderungen dieser Prozess mit sich bringt: Biofutter, Mästung, Biogasanlage, keine Antibiotka.

Anbieter

NDR (Hamburg)

Jahr

2017

Dauer

ca. 29 min f

Zielgruppe

Q; J(14-18)

Schlagworte

Fleisch, Konsumverhalten, Nachhaltige Entwicklung, Ökologische Landwirtschaft, Produktion, Tierhaltung, Tierschutz

Für Vorschau, Merkliste und Kaufoptionen aktivieren Sie bitte JavaScript. Informationen zum Erwerb finden Sie in der Kaufanleitung.