Unser täglich Brot - weltweit

Das Medium zeigt Formen, unterschiedliche Herstellung, Geschmack und die Rolle des Brots in unserer Kultur und Sprache. Behandelt wird Getreideanbau und -ernte, die Verarbeitung zu Mehl in Mühlen und das Backen zu Hause und in Großbäckereien. Ein Getreidekorn wird im Aufbau gezeigt und der Unterschied von herkömmlichem zu Vollkornmehl aufgezeigt. Verschiedene Getreidesorten werden vorgestellt und die Funktion von Triebmitteln wie Hefe oder Sauerteig erläutert. Das Medium zeigt Brotherstellung in einer spätsteinzeitlichen Pfahlbausiedlung und die Entstehung des Backhandwerks. Gezeigt wird die Rolle von Brot in den Weltreligionen.

Anbieter

didactmedia (Konstanz)

Jahr

2023

Dauer

ca. 13 min f

Zielgruppe

A(3-4)

Schlagworte

Abendmahl (Religiös), Armut, Bäcker, Bäckerei, Brot, Ernährung, Ernte, Eucharistie, Fastenzeit (Christlich), Getreide, Grundnahrungsmittel, Handwerk, Lebensmittel, Mehl, Passah-Fest, Sabbat, Teig, Vollwertkost, Welternährung

Für Vorschau, Merkliste und Kaufoptionen aktivieren Sie bitte JavaScript. Informationen zum Erwerb finden Sie in der Kaufanleitung.